kurashi_chie https://blog.hatena.ne.jp/kurashi_chie/ くらしのちえ https://www.kurashichie.com/ たべもの たべもの-名物 かんがえ かんがえ-食 ものすごいベーコンをいただきました。軽井沢で煙事 燻製工房というお店の燻成豚肉です。 燻製販売・レストラン 風の仕業グループ『煙事』 冷燻をしてあり、生肉なので、要加熱。燻製岩塩のみで味付けしてあり、賞味期限は10日。これは、一般的なベーコンと比べたら大変短い賞味期限です。 これを、そのまま焼いていただいてしまおうという企画です。 ぶ厚めにカットしました。燻製された茶色、そして中身のピンクと美味しそうなグラデーションです。 今日は、色々な野菜とともにいただくのです。 まず、食べた瞬間、鼻に抜ける燻製の香り。そして、口に旨味が弾ける。これはなかなか、刺激的なベーコン。旨味が炸裂しています。脂身が… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.kurashichie.com%2Fentry%2F2018%2F05%2F16%2F200000" title="軽井沢えんじの燻成豚肉 - くらしのちえ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kurashi_chie/20180516/20180516143117.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-05-16 20:00:00 rich https://www.kurashichie.com/entry/2018/05/16/200000 1.0 100%