kurashi_chie https://blog.hatena.ne.jp/kurashi_chie/ くらしのちえ https://www.kurashichie.com/ たべもの たべもの-料理 新鮮なさざえが手に入った。刺身や壺焼きも美味しいが、長崎天ひろさんに教えてもらったさざえご飯でいただいた。 水の代わりにかつおだしを入れて、さざえを切って入れてご飯を炊く。 かつおだしの良い香りと、さざえの歯応えがたまらない。なんとも、贅沢なご飯なのである。 ちなみに、天ひろさんは、ここにうにを混ぜてさらに濃厚旨味のご飯にする。うにはご飯を炊いた後に混ぜて、じんわり火を通す。うにとさざえが手に入れば、そのまま食べるよりも贅沢な一品だ。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.kurashichie.com%2Fentry%2F2020%2F03%2F20%2F200039" title="さざえご飯 - くらしのちえ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kurashi_chie/20200320/20200320105237.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-03-20 20:00:39 rich https://www.kurashichie.com/entry/2020/03/20/200039 1.0 100%