kurashi_chie https://blog.hatena.ne.jp/kurashi_chie/ くらしのちえ https://www.kurashichie.com/ 1年の中で、時期になったら食べたい魚たちのリスト。なかなか、手に入らない。 冬、日本海に回遊した迷いガツオ。さらに、全身トロのスマガツオ。 冬〜春のメジナ。もちもちとした食感と旨味。 4月ごろ、トラフグ。東京湾では釣りができる。今年は当たり年。 夏、鮎。鮮度が落ちた生より、釣りたてをすぐに冷凍したものが良い。個体差大きく、小さな鮎が大きな鮎より美味しいことがある。 夏に美味しい白身。 マコガレイ。鮮度の良いもの。 メイチダイ。小田原で、高級魚として扱われる。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.kurashichie.com%2Fentry%2F2021%2F05%2F12%2F200000" title="わざわざ食べたい時期の魚種 - くらしのちえ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kurashi_chie/20210512/20210512160735.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-05-12 20:00:00 rich https://www.kurashichie.com/entry/2021/05/12/200000 1.0 100%