kurashi_chie https://blog.hatena.ne.jp/kurashi_chie/ くらしのちえ https://www.kurashichie.com/ かんがえ かんがえ-食 カナダぐらし あずきを茹でるのは、じゃがいもを茹でるくらいの感覚だった。 日本にいるときは、自分であずきを炊いて食べようなんて思わなかった。美味しい和菓子屋さんで少し食べれば満足だったからだ。しかしカナダに来て、赤飯やあんこが恋しくなる。市販のものは買おうという気持ちにならない。初めて茹でたあずきは拍子抜けするほど簡単だった。 自分で作って食べるので赤飯の豆が潰れようが、あんこに艶がなかろうが問題ない。甘いあずきと、うっすら色のついた赤飯ができればOKというおおらかな気持ち。 あずきはしっかり洗う。あずきにかぶる位の水を入れて沸騰したら茹でこぼす。 その後新たに水を入れて蓋をして弱火でコトコト。40分くらい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.kurashichie.com%2Fentry%2F2022%2F11%2F15%2F200000" title="「あずき」のハードルは全く高くない〜自家製あんこと赤飯〜 - くらしのちえ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kurashi_chie/20221115/20221115091511.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-11-15 20:00:00 rich https://www.kurashichie.com/entry/2022/11/15/200000 1.0 100%