lifecooking https://blog.hatena.ne.jp/lifecooking/ Lifecooking https://www.lifecooking.net/ グルメ・料理-カルボナーラ グルメ・料理 さて前回ガンベロ・ロッソのローマにおけるカルボナーラランキング1位であるRoscioliのレシピを2つ手に入れたもの、料理本のチーズの量があまりに多すぎたため直接問い合わせしたところまで書きました。 返事こねーよ くそ～。極東の国だと思ってバカにして。しょうがないから両方作ります。 卵黄を1個に揃えて レシピ1 ・スパゲットーネ:80g・グアンチャーレ:40g・ペコリーノロマーノ:50g(30ソース、20g仕上げ)・ペコリーノフォッサ:8g・卵黄:1個分・卵白:1/5個分・胡椒:適量(約4g) レシピ2 ・スパゲットーネ:90g・グアンチャーレ:60g・ペコリーノロマーノ:52.5g・パルミジ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.lifecooking.net%2Fentry%2F2017%2F04%2F08%2F120000" title="ガンベロ・ロッソでローマのカルボナーラ1位常連店のレシピを試す。調理編 - Lifecooking" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/lifecooking/20170403/20170403002350.png Hatena Blog https://hatena.blog 2017-04-08 12:00:00 rich https://www.lifecooking.net/entry/2017/04/08/120000 1.0 100%