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    <anon>風物詩</anon>
    <anon>秋</anon>
    <anon>9月</anon>
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  <description>世界中のお酒の中で、 四季の移ろいを楽しめる唯一のお酒、 「日本酒」は、季節によって、 「新酒」「夏酒」「冷卸」(ひやおろし)など、 それぞれの楽しみ方があります。 そして秋 (9-11月) には、この時期だけ楽しめる 「冷卸」（ひやおろし）が出回ります。 冷卸（ひやおろし） 冷卸（ひやおろし）とは 語源 「冷卸」の解禁日 「冷卸を楽しむ」おススメの飲み方 「秋上がり」 「冷卸」「秋上がり」の違いについて いつまでに飲むべきか？ 保存方法 冷卸（ひやおろし） 冷卸（ひやおろし）とは 「冷卸」（ひやおろし）とは、 冬に仕込んだ新酒を劣化しないように、 春先に一度「火入れ」(加熱処理)を行ってから…</description>
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  <published>2025-09-13 12:00:00</published>
  <title>秋の時期だけ楽しめる日本酒「冷卸」（ひやおろし）</title>
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