wata_d https://blog.hatena.ne.jp/wata_d/ 閑古鳥 https://www.little-cuckoo.jp/ 最近は牛丼店も注文用タブレットとか導入したんだな～と思って見ていたけれど、微妙に違いがありますね。 お店 注文方法 配膳方法 吉野屋 席のタブレット 店員さんによる配膳 すき家 席のタブレット 店員さんによる配膳 なか卯 入り口の券売機 店員さんによる配膳 松屋 入り口の券売機 カウンターに取りに行く 店舗によって差があるかもしれませんが、近所はこんな感じ。入り口に券売機がある形式の方が安そうだけど、自席にタブレットある方が待ち時間がなくて体験は良いですね。松屋だけマクドナルドみたいに料理を取りに行く形式で、ワンオペもできそうな運用でした。食べ終わったら食器も客が持っていくので徹底しているなー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.little-cuckoo.jp%2Fentry%2F2025%2F08%2F24%2F191104" title="牛丼店のオペレーション - 閑古鳥" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2025-08-24 19:11:04 rich https://www.little-cuckoo.jp/entry/2025/08/24/191104 1.0 100%