lockandgo65 https://blog.hatena.ne.jp/lockandgo65/ 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ https://www.lockandgo65.jp/ 未分類 米花 築地 9月20日(火)、平日初めの朝は米花さんでスタートです。Jさんのお休み中のお話で盛り上がります。一気に大皿が2つ登場。どことなく涼しくなってきたのを感じる色合いですね。鯖味噌？どちらかというとメインはこちらでしょうか。米花さんの鯖味噌というともっとドロリと濃厚なイメージなので、これを最初に見たときは味噌煮ではないと思いましたが一応味噌を使ってはいそうです。厚みがあってちゅるんと舌触りの魅力的な皮目。腹側はとろんととろける脂乗り、背側は引き締まって鯖の香りが詰まりつつ実は脂も結構入っていました。米花さんらしいちょっと甘めの味付け。これから寒くなるに従って強くなっていく脂が楽しみな鯖味噌初めでした… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.lockandgo65.jp%2Fentry%2F2016%2F09%2F28%2F060000" title="築地の「米花」で鯖味噌？、鶏とかぼちゃとさつまいもとキノコの煮物。 - 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://blog-imgs-98.fc2.com/t/o/r/torutorusantochan/blog_import_585142c427961.jpeg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-09-28 06:00:00 rich https://www.lockandgo65.jp/entry/2016/09/28/060000 1.0 100%