lockandgo65 https://blog.hatena.ne.jp/lockandgo65/ 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ https://www.lockandgo65.jp/ 築地 高はし 続いて金曜日の恒例、高はしさんへ。 金曜日にご一緒するのは珍しい方と合流してお店に伺います。 メニューを見ると、この日狙っていたメニューが黒塗りされているではないですか！ もともとの仕入れ量が少なかったようですね。 というわけで予定を変更しまして… 昆布締めほたて貝・平目・すずき三種昆布締盛合(軽め)。 最近力を入れている昆布締め。 日替わりで様々なネタを使われていますが、この日は3種類揃い踏みのメニューがありました。 ほたて貝。 水分が抜けてネットリ、ネッチリ。 ほたての甘みと強めの塩気、昆布の旨み。 なんだかアルコールにも近いような風味で粕漬け方面の味わいにも感じられました。 すずき。 厚… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.lockandgo65.jp%2Fentry%2F2017%2F07%2F08%2F060000" title="築地の「高はし」で昆布締めほたて貝・平目・すずき三種昆布締盛合、穴子にこごり。 - 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-1c-8f/tonchu65/folder/1031154/01/37566301/img_1?1499388965 Hatena Blog https://hatena.blog 2017-07-08 06:00:00 rich https://www.lockandgo65.jp/entry/2017/07/08/060000 1.0 100%