lockandgo65 https://blog.hatena.ne.jp/lockandgo65/ 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ https://www.lockandgo65.jp/ 高はし 築地 続いて高はしさんへ。 この日のお目当ては平貝。 せっかくなので帆立も追加して食べ比べることにします。 これは…帆立…！ 一瞬どちらかと思いましたが帆立刺身でした(800円)。 定番メニューですが、注文するのは久しぶり。 ちゅるんとやわらか。 甘みが際立ちます。 平貝刺身(1500円)。 明らかにこちらの方が直径が大きいですねえ。 角が立って引き締まった印象ですが、表面はギラギラに輝いています。 ムッキュと歯に吸い付くような食感で、コリッと噛み切ると旨みと香りが口に充満。 帆立の直後なので、より旨み寄りの味わいに感じます。 せっかく焼き海苔が添えられているので… 挟んでパクリ。 弾けるような歯応… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.lockandgo65.jp%2Fentry%2F2018%2F03%2F15%2F060000" title="築地の「高はし」でほたて刺身、平貝刺身。 - 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-1c-8f/tonchu65/folder/1031154/73/37810373/img_4?1520798184 Hatena Blog https://hatena.blog 2018-03-15 06:00:00 rich https://www.lockandgo65.jp/entry/2018/03/15/060000 1.0 100%