lockandgo65 https://blog.hatena.ne.jp/lockandgo65/ 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ https://www.lockandgo65.jp/ 築地 高はし いつも通りのコースで高はしさんへ。 気温は上がったり下がったり三寒四温などと言われる様相ですが、食材の季節感は順調に進んでいるようで。 高はしさんが満を持して繰り出す春の刺客は、ご存じ「桜ます」。 この数年ですっかり巷でも認知された感がありますね。 高級な和食屋さんやホテルでも、コースに入れると季節感が出るということで仕入れるところが多かったりする関係で値段が随分引き上げられてしまったそうです。 焼き上がりは縮みますが、高はしさんの焼き物はがっつりとボリュームのある切り付けですから焼き上がるまでに少々お時間がかかります。 桜ます塩焼＜真ん中＞(3000円)。 縮んで、これですからね。 推して知… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.lockandgo65.jp%2Fentry%2F2018%2F04%2F16%2F060000" title="築地の「高はし」で桜ます塩焼＜真ん中＞。 - 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-1c-8f/tonchu65/folder/1031154/07/37842307/img_5?1523706165 Hatena Blog https://hatena.blog 2018-04-16 06:00:00 rich https://www.lockandgo65.jp/entry/2018/04/16/060000 1.0 100%