lockandgo65 https://blog.hatena.ne.jp/lockandgo65/ 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ https://www.lockandgo65.jp/ フレンチ・ビストロ 夏メニューをいただきに三田のコート・ドールへ。 この日は実は当日連絡だったのですけど、悪天候のおかげか、 「今日は空いてます！」 と予約を入れることができました。 初めてのテーブルに着席。 この日のメニューはメインだけ肉か魚か選べたので、お肉を選択しました。 ガス入りのお水。 コート・ドールさんのはスルジーヴァというイタリアの軟水でした。 あまり他では見かけない気がするのですけど、とても飲みやすいお水ですね。 「まず最初に、赤ピーマンのムースを召し上がっていただきます」。 初訪問前にシェフの自伝で拝読して以来、思い入れのあるメニューなのですけど、ようやく再会することができました。 メニュー説明… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.lockandgo65.jp%2Fentry%2F2018%2F09%2F12%2F060000" title="三田の「コート・ドール」で小鴨のロースト ジャガイモのガレット、冷製梅干しと大葉 シソのスープ、赤ピーマンのムース、白ワインのムース。 - 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-1c-8f/tonchu65/folder/1031154/95/37967695/img_10?1536581059 Hatena Blog https://hatena.blog 2018-09-12 06:00:00 rich https://www.lockandgo65.jp/entry/2018/09/12/060000 1.0 100%