lockandgo65 https://blog.hatena.ne.jp/lockandgo65/ 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ https://www.lockandgo65.jp/ 寿司 お昼は築地でお寿司を。 やってきたのは鮨桂太さん。 1987年生まれのお若いご主人が2017年9月にオープンしたお店で、ちょうど1周年を過ぎたところですね。 個人的には2度目の訪問。 www.lockandgo65.jp 今回はご主人の手元がよく見える席でした。 黙々と作業しているようで、実はガッツリ客同士の会話を聞いていらっしゃるご主人が面白かったです。 涼しくなってきた中でも、少し歩いたら汗ばむような気温だったので冷たいお茶をいただきました。 最初に真鯛と、定番のくらげ。 真鯛。 粘りにも近い、引きのある口どけ。 くらげ。 コリコリした歯応えが対称的で、真鯛の"やわらかさ"を引き立てます。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.lockandgo65.jp%2Fentry%2F2018%2F11%2F19%2F060000" title="築地の「鮨桂太」でおまかせコース2(あおやぎ、タコ握り、まぐろ3種わさび和え、かわはぎ肝和え、あん肝とも和え、たら白子かまぼこ)。 - 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-1c-8f/tonchu65/folder/1031154/79/38028879/img_30?1542469213 Hatena Blog https://hatena.blog 2018-11-19 06:00:00 rich https://www.lockandgo65.jp/entry/2018/11/19/060000 1.0 100%