lockandgo65 https://blog.hatena.ne.jp/lockandgo65/ 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ https://www.lockandgo65.jp/ 寿司 お昼は築地の鮨桂太さんへ。 ちょうど伺う直前に発表されたミシュランガイド2019で、1つ星に輝いたということでお祝いしながら入店。 87年生まれとお若いながら貫録のあるご主人ですが、さすがにちょっと笑みがこぼれて喜んでいらっしゃるようでした。 奥さんにも、おめでとうございますとお伝えすると、こちらはニッコニコ。 とはいってもここからはいつも通りのペースに戻って、落ち着いてコースが始まります。 スタートは白身2種と、定番のくらげ。 大原の真鯛。 飴色の風合いをまとって、舌に絡むネットリした質感。 旨みというか、香りがよく出ていますね。 淡路のひらめ。 朝締めということで歯応えがぶりぶりしています… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.lockandgo65.jp%2Fentry%2F2018%2F12%2F24%2F060000" title="築地の「鮨桂太」でおまかせコース3(かつお、青柳、鰯、いくら、たこ頭肉、せこがに他)。 - 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/lockandgo65/20190811/20190811212212.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-12-24 06:00:00 rich https://www.lockandgo65.jp/entry/2018/12/24/060000 1.0 100%