lockandgo65 https://blog.hatena.ne.jp/lockandgo65/ 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ https://www.lockandgo65.jp/ 寿司大 寿司 豊洲 10月18日(金)、この日は市場に着くと寿司大さんの行列がゼロだったので思わず並んでみることに。 ちょうどお客さんが入れ替わったタイミングだったようで1時間弱待ちましたが、無事に店内へ。 久しぶりに1番奥に席をいただきました。 すっかり冬にシフトしたネタケースを眺めて、注文を決めていきます。 まずはツマミでカワハギから。 薄く引いたお刺身で肝を巻いたスタイルです。 今回はまた肝がなかなか立派な大きさ。 肝がさらりととけた後に残る、ほのかな身の旨み。 鰯。 夏の名残でまだ残っていたので、こちらも。 脂はそれほどでもありませんでしたが、独特の香りと相性ばっちりな生姜。 たら白子。 冬のド定番ですね… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.lockandgo65.jp%2Fentry%2F2019%2F11%2F28%2F060000" title="豊洲の「寿司大」でお好み13。 - 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/lockandgo65/20191125/20191125200858.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-11-28 06:00:00 rich https://www.lockandgo65.jp/entry/2019/11/28/060000 1.0 100%