lockandgo65 https://blog.hatena.ne.jp/lockandgo65/ 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ https://www.lockandgo65.jp/ フレンチ・ビストロ 昨年末は木村拓哉さん主演のドラマ「グランメゾン東京」にドハマりしていたのですけど、シェフが料理の監修をされていた「カンテサンス」の予約が取れたので幸運にも放送期間中にお邪魔することができました。 作品内に登場するお料理がお店で実際に提供されているものだったりして、毎週日曜日がくるごとにカンテサンス欲が高まっていたのですよね。 そして結論から言うと、 「三ツ星を取ろうと思ったら、自分で本物を生み出すしかねえんだよ」 「努力しようがしまいがそんなの関係ないもんな、美味いものさえ作れれば。だけど、みんなそれがなかなかできないから世界中の料理人は必死になって料理のことを考えている」 みたいなセリフが… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.lockandgo65.jp%2Fentry%2F2020%2F01%2F04%2F060000" title="北品川の「カンテサンス」でシャラン鴨のロースト、サワラのポワレ、山羊のミルクのバヴァロワ、メレンゲのアイス、真鱈の白子のポッシェ ショーフロワ、牛の胃袋のグリエ、タルトブーダン他。 - 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/lockandgo65/20191230/20191230205442.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-01-04 06:00:00 rich https://www.lockandgo65.jp/entry/2020/01/04/060000 1.0 100%