lockandgo65 https://blog.hatena.ne.jp/lockandgo65/ 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ https://www.lockandgo65.jp/ 築地 「やじ満」さんでお会いした知り合いの方に「長生庵で待ってます」と言われたので、乗っかって「長生庵」さんにお邪魔します。 先に出来上がっていたみなさんと合流。 ミンク鯨ユッケ。 甘めのタレを絡めた鯨肉、色の濃い卵黄、そしてネギ、水菜、大葉。 仕上げのレモンが添えられています。 赤黒い鯨肉と、オレンジみの強い卵黄で何だか圧の強いビジュアルに。 甘いタレはごま油とニンニクが効いているのかな。 ちょっと味見のつもりがこれだけでぱくぱく進んでしまいます。 そして卵黄。 ちょっとやそっとでは割れなさそうなハリの強さですが、ひと思いにお箸を突き立てます。 むはー！極上！濃っ厚なコクの卵黄の間からじわじわと甘… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.lockandgo65.jp%2Fentry%2F2020%2F10%2F04%2F060000" title="築地の「長生庵」でミンク鯨ユッケ、アスパラの豚バラ巻天。 - 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/lockandgo65/20201001/20201001193222.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-10-04 06:00:00 rich https://www.lockandgo65.jp/entry/2020/10/04/060000 1.0 100%