lockandgo65 https://blog.hatena.ne.jp/lockandgo65/ 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ https://www.lockandgo65.jp/ 八千代 豊洲 「八千代」さんに移動すると、「カキ入りました」の文字が。 今年は季節の意識が薄くなりがちですけど、市場で10月といえば牡蠣解禁のシーズンでした。 「八千代」さんでは順調に10月の1日からカキフライがスタートしたそう。 社長曰く、「もっと後の方が大きくはなるんだけど、小振りの牡蠣の方がギュッと詰まった食感と何より凝縮した味がいいと思うんだよ」とのこと。 大きな牡蠣のレアな食感に惹かれがちですけど、確かにフライの衣から食らいつくときの食感は小さい牡蠣の方が一枚上手かも。 というわけでカキフライ。 「タルタルソースかける？」と聞かれたので食い気味でお願いしました。 「まだ小振り」という話でしたが、こ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.lockandgo65.jp%2Fentry%2F2020%2F10%2F12%2F060000" title="豊洲の「とんかつ八千代」でカキフライ。 - 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/lockandgo65/20201009/20201009045232.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-10-12 06:00:00 rich https://www.lockandgo65.jp/entry/2020/10/12/060000 1.0 100%