lockandgo65 https://blog.hatena.ne.jp/lockandgo65/ 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ https://www.lockandgo65.jp/ 和食 「春になったら食べにきてよ！」と言われていたメニューをいただきに仲良しの居酒屋さんへ。 食べたことのないホタルイカの食べ方の話を聞いていたのですよね。 カツオ刺身。 まずはパッと出そうなお刺身から。 「今年はカツオいいよ！」とのこと。 にんにく醤油でいただきます。 さっぱり系の初ガツオですが、背腹それぞれ盛り込んでくださっています。 酸を感じる香りと、脂もなかなかにしっかり感じられるカツオでした。 そして満を持してホタルイカしゃぶしゃぶセットが登場。 生のほたるいかと野菜は水菜、長ネギ。 ホタルイカは目玉と嘴、背骨を外してあります。 ホタルイカはボイルや最近ではスチームで売られているものがほと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.lockandgo65.jp%2Fentry%2F2021%2F04%2F05%2F060000" title="某所の「居酒屋」でホタルイカしゃぶしゃぶ、カツオ刺身。 - 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/lockandgo65/20210403/20210403084838.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-04-05 06:00:00 rich https://www.lockandgo65.jp/entry/2021/04/05/060000 1.0 100%