lockandgo65 https://blog.hatena.ne.jp/lockandgo65/ 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ https://www.lockandgo65.jp/ フレンチ・ビストロ 久しぶりに三田の「コートドール」さんへ。 何度か満席で予約を入れられなかったりして、なかなか予定が合わなかったのですよね。 段差を上がって奥まったところにある席へ。 いつも通り、メニューの説明を受けて注文を決めます。 アルコールの提供を中止していましたが、水出しのハーブティーがあるということでそちらを。 すっきりした飲み口で、香りからくる甘みを感じます。 ゴクゴク飲んでしまいそうですが、じっくり味わって飲み進めます。 夏の定番アミューズ、赤ピーマンのムース。 先日、「コートドール」さんで修業したシェフのお店「パトゥ」さんで同名のメニューをいただく機会があって、本家も久しぶりに食べたくなっていた… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.lockandgo65.jp%2Fentry%2F2021%2F08%2F25%2F060000" title="三田の「コートドール」でホロホロ鳥のパン粉焼き マスタードソース、季節の野菜のエチュベ コリアンダー風味、赤ピーマンのムース、ショコラ・マルキーズ他。 - 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/lockandgo65/20210821/20210821100501.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-08-25 06:00:00 rich https://www.lockandgo65.jp/entry/2021/08/25/060000 1.0 100%