lockandgo65 https://blog.hatena.ne.jp/lockandgo65/ 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ https://www.lockandgo65.jp/ 八千代 豊洲 続いて「とんかつ八千代」さんへ。 この日はちょっと久しぶりに名物メニューをいただきます。 チャーシューエッグ。 1日かけて仕込むトロトロのバラ肉チャーシューと目玉焼き2つ。 火木土曜日限定なので、土曜のお客さんは注文されることが多いのですよね。 チャーシューは、やわらかすぎてほぐれたフレーク状で出てくることもありますが、今回は結構しっかり型が保たれています。 とはいえ身が締まっていることはなくて、外を覆う分厚い脂身がつなぎ留めている感じ。 チャーシューの良し悪しを決めるのはタレなんだと知り合いのシンガポール人の方が言っていたのですけど、「八千代」さんのチャーシューエッグも仕上げに回しかけるタレ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.lockandgo65.jp%2Fentry%2F2021%2F10%2F06%2F060000" title="豊洲の「とんかつ八千代」でチャーシューエッグ。 - 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/lockandgo65/20211004/20211004084738.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-10-06 06:00:00 rich https://www.lockandgo65.jp/entry/2021/10/06/060000 1.0 100%