lockandgo65 https://blog.hatena.ne.jp/lockandgo65/ 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ https://www.lockandgo65.jp/ 豊洲 八千代 続いて「とんかつ八千代」さんにも伺って年始のご挨拶。 1年最初の注文になるのでちょっと2品で迷った末、両方お願いしました。 小鉢は豚ヒレ肉と里芋、長ねぎの煮物。 見た目に食欲をそそる焼きの入った長ねぎの甘みと豚肉が相性バツグンです。 まずは穴子フライ。 いつ見てもほれぼれするような、真っすぐそそり立つ1本揚げです。 穴子はもちろんですが、食べたかったのはこのタルタル。 マイルドな口当たりでちょっとだけ酸味の残るタイプで、白身魚によく合うのですよねえ。 かつアタマ。 カツ煮鍋に収まるように、端の1切れを向こうに回して調理してあります。 黄身と白身、それぞれ火の入ったところとそうでないところがバラ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.lockandgo65.jp%2Fentry%2F2022%2F02%2F03%2F060000" title="豊洲の「とんかつ八千代」でかつアタマ、穴子フライ。 - 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/lockandgo65/20220202/20220202073414.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-02-03 06:00:00 rich https://www.lockandgo65.jp/entry/2022/02/03/060000 1.0 100%