lockandgo65 https://blog.hatena.ne.jp/lockandgo65/ 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ https://www.lockandgo65.jp/ フレンチ・ビストロ この日は渋谷・スクランブルスクエアで間借り営業している「i am...」さんでディナーをいただきます。 シェフは広尾の一つ星フランス料理「ode」さんでオープニングスタッフからご活躍されていた方で、ご本人のインスタに投稿されているクラシカルでオリジナルなお料理の数々が気になったのですよね。 商業施設内のカフェのような内装の店内ですが、時間帯の演出もあっていい眺めです。 シェフはYouTuberみたいな活動もされているのですけど、動画の中で斉須政雄シェフの「調理場という戦場」をおすすめの本として紹介していて、これは絶対にお料理をいただいてみたい……となっていたのです。 初めてYouTubeきっか… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.lockandgo65.jp%2Fentry%2F2022%2F03%2F24%2F060000" title="渋谷・スクランブルスクエアの「i am...」でスズキのパイ包み、蝦夷鹿のロースト、カリフラワー・蕾菜・平貝他。 - 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/lockandgo65/20220320/20220320232418.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-03-24 06:00:00 rich https://www.lockandgo65.jp/entry/2022/03/24/060000 1.0 100%