lockandgo65 https://blog.hatena.ne.jp/lockandgo65/ 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ https://www.lockandgo65.jp/ 豊洲 八千代 とんかつ この日は久しぶりに人を連れて市場へ。 リクエストがあったので朝ごはんは「とんかつ八千代」さんにしました。 小じゃがの挽き肉あんかけ。 定番メニューのこちらは、今回はあんかけ多めです。 かつアタマ（十文字）。 かつ丼の上に乗っているおかず部分（=アタマ）を単体でいただくメニュー。 先日は海老バージョンの「海老アタマ」をいただいたので、オーソドックスなこちらも食べたくなってしまったのですよね。 「十文字」というのは、とんかつによくある形でザクザク縦にカットした後、横一文字に包丁を入れることで各ひと切れをひと口サイズにしたスタイルです。 カタカナの"キ"のイメージですね。 表面積が大きくなる分、お出… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.lockandgo65.jp%2Fentry%2F2022%2F12%2F27%2F060000" title="豊洲の「とんかつ八千代」でかつアタマ（十文字）。 - 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/lockandgo65/20221226/20221226112551.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-12-27 06:00:00 rich https://www.lockandgo65.jp/entry/2022/12/27/060000 1.0 100%