lockandgo65 https://blog.hatena.ne.jp/lockandgo65/ 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ https://www.lockandgo65.jp/ カフェ ケーキ コーヒー この日は浅煎りのコーヒーのお店で最近行ってないところに行きたいなと思って、経堂の「Raw Sugar Roast」さんへ。 店内ほとんど席は埋まっていましたが、おひとり様だったのでするっと空いた先に案内していただけました。 前回はフラットホワイトと人気商品のバスクチーズケーキをいただいた記憶がありますが、今回はシングルオリジンのコーヒーと別のお菓子を合わせていただくことに。 ルワンダの豆で、「ファンキーナチュラル」という精製方法の気になったメニューを注文してみました。 あえて豆を発酵させるような手法なのだそう。 綺麗な酸味で、鮮烈ながら舌に優しい余韻が残ります。 テイスティングノートにはプラム… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.lockandgo65.jp%2Fentry%2F2023%2F04%2F02%2F060000" title="経堂の「Raw Sugar Roast」でルワンダ（ファンキーナチュラル）、テリーヌショコラ。 - 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/lockandgo65/20230401/20230401080623.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-04-02 06:00:00 rich https://www.lockandgo65.jp/entry/2023/04/02/060000 1.0 100%