lockandgo65 https://blog.hatena.ne.jp/lockandgo65/ 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ https://www.lockandgo65.jp/ フレンチ・ビストロ 幡ヶ谷で気になっていたお店「will o' wisp（ウィルオウィスプ）」さんへ。 代々木八幡の人気店「PATH」さん出身のシェフのお店ということで知ったのですけど、よくよく調べるとパリの「パッサージュ53」「Sola」で働かれていた経歴もあるそうで期待が高まりました。 フランス料理を基本としながら、様々な国の手法を取り入れたお料理を提供されているとのこと。 ウフマヨ。 ビストロでよく見かける半熟卵にマヨネーズをかけただけよシンプルなお料理。 マヨネーズに一工夫あるようでこの日は「梅マヨ」でした。 マヨネーズのクリーム色にほんのり赤みが差しています。 梅の酸味はクエン酸、マヨネーズに含まれるビ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.lockandgo65.jp%2Fentry%2F2023%2F04%2F05%2F060000" title="幡ヶ谷の「will o&#39; wisp（ウィルオウィスプ）」でウフマヨ（梅マヨソース）、シン・メンチカツ、パテドカンパーニュ、燻製ダラのエチュベ ふきのとうとグリーンカレー。 - 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/lockandgo65/20230403/20230403153426.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-04-05 06:00:00 rich https://www.lockandgo65.jp/entry/2023/04/05/060000 1.0 100%