lockandgo65 https://blog.hatena.ne.jp/lockandgo65/ 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ https://www.lockandgo65.jp/ 豊洲 米花 6月に入って最初の週末、例によって市場で買い物した後に朝ごはんは「米花」さんへ。 この日はとんとんとお料理が揃いました。 「い、さ、き〜♪めぐりの〜〜♪」と運ばれてきたのは、いさきの塩焼き。 上半身が丸々太っている、というか筋肉質で逆三角形みたいな体型に近いかもしれません。 「米花」さんにしてはほどほどのサイズ感ですが、3枚おろしにしてお刺身でいただいてもよさそうなボリュームがあります。 いさきの皮目、脂は焼けるといい香りがしますよねえ。 身は水分が抜けてほくほく。 干物っぽいような風味の凝縮が印象的でした。 最近ではめっきりいただける機会の減った「米花」さんの塩焼きですが、水分の抜け、塩気の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.lockandgo65.jp%2Fentry%2F2023%2F07%2F03%2F060000" title="豊洲の「米花」でいさき塩焼き、肉豆腐。 - 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/lockandgo65/20230702/20230702165544.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-07-03 06:00:00 rich https://www.lockandgo65.jp/entry/2023/07/03/060000 1.0 100%