lockandgo65 https://blog.hatena.ne.jp/lockandgo65/ 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ https://www.lockandgo65.jp/ 豊洲 米花 年の瀬の近付いた週末の市場へ繰り出して、朝ごはんをいただきに「米花」さんに伺います。 親子重。 以前はときどき登場していたメニューですが、久しぶりにいただく気がします。 市場では牛丼や肉豆腐に紅しょうがが載るのが定番ですが、親子重にも載っていますね。 お肉は正肉とつくねのダブル使いで、食感・味に変化が出て楽しいです。 つくねが入った分、お出汁がストレートに鶏風味になっているように感じます。 みつばを混ぜ込んで、半熟の卵でほどよく火を通す絶妙な火入れ。 豪快さと繊細さがバランスよく噛み合った1杯でした。 おでん。 「米花」さんの冬の定番であるおでん。 大きな大根2つ、こんにゃく、つみれ、厚揚げと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.lockandgo65.jp%2Fentry%2F2025%2F11%2F18%2F060000" title="豊洲の「米花」で親子重、おでん。 - 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/lockandgo65/20251116/20251116174605.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-11-18 06:00:00 rich https://www.lockandgo65.jp/entry/2025/11/18/060000 1.0 100%