lockandgo65 https://blog.hatena.ne.jp/lockandgo65/ 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ https://www.lockandgo65.jp/ ケーキ モンブラン 2度目の中野「MORI YOSHIDA」さんへ。 普段初訪問のパティスリーではモンブランを買うことが多いですが、前回は他のお菓子に惹かれてしまったので、早速の再訪でシェフのスペシャリテのひとつと言われるモンブランをいただきます。 モンブラン。 サイズがかなり大きく、マロンペーストは色が濃くて陰影がくっきりしているので威圧感さえ醸し出しているビジュアルです。 フランス産栗のペーストはラム酒のガッツリ利いたもので、重さがありつつ口どけはよくて中の甘さ控えめのシャンティと合わせるとサラッとした感じ。 ベースはパートフィロの中にクレームダマンド。 モンブランのベースは個性の出やすいところで、色んなパタ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.lockandgo65.jp%2Fentry%2F2026%2F01%2F05%2F060000" title="中野の「モリヨシダ」でモンブラン。 - 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/lockandgo65/20260103/20260103155811.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-01-05 06:00:00 rich https://www.lockandgo65.jp/entry/2026/01/05/060000 1.0 100%