lockandgo65 https://blog.hatena.ne.jp/lockandgo65/ 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ https://www.lockandgo65.jp/ 和食 どこか他のお店で釜揚げを……ということで、初訪問の神泉「讃岐うどん 麺㐂 やしま 渋谷円山町」さんへ。 香川で創業してから80年以上となる老舗で、渋谷に移ってきてからも40年以上経つそう。 お店は半分地下みたいな立地で、地図で調べながら向かいましたが、行ったり来たりで2回くらい通り過ぎました。 釜揚げうどん。 桶に入って登場。 手打ちのうどんは、麺自体の塩気が結構強め。 うどんの塩気をここまで意識したのは初めてです。 かなり太麺のぶりんぶりん食感なところと、細麺でちゅるんっとしたところが混在していて、両極端のよさを楽しむことができます。 つけ汁というと、淡白な味わいのうどんに濃い味をのせるよう… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.lockandgo65.jp%2Fentry%2F2026%2F03%2F19%2F060000" title="神泉の「讃岐うどん 麺㐂 やしま 渋谷円山町」で釜揚げうどん。 - 美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/lockandgo65/20260315/20260315172303.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-03-19 06:00:00 rich https://www.lockandgo65.jp/entry/2026/03/19/060000 1.0 100%