lothel https://blog.hatena.ne.jp/lothel/ パランプセスト 塵埃層 ～事象の沈殿、あるいは光の堆積～ https://www.lothel.com/ 水戸市 タイ料理 パクチー会 ランナー うまいもの 香気分子は選別機構である。ある特定の揮発性有機化合物に対して、人間の受容体は反応するか拒絶するかの二値しか持たない。パクチーの葉から立ち上るデカナールとドデカナールの混合体は、その比率が嗅覚皮質に到達した瞬間に集団をふるい分ける。石臼で引かれるように人々は選り分けられ、2013年6月21日の水戸の夜に、適合を証明した者だけが席についた。嗜好は精密なろ過装置である。 収縮した輪の中に持ち込まれた最初の皿は、白い長方形の器に盛られた炒飯だった。米粒の表面に油の光沢が均等に広がり、焦げの痕が炭化の点描として散在していた。器の端に胡瓜の薄切り二枚とレモンの楔が添えられており、それらは食されるというより… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.lothel.com%2Fentry%2F20130621%2F1371740400" title="適合の累層 [2013/06/21] - パランプセスト 塵埃層 ～事象の沈殿、あるいは光の堆積～" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/lothel/20260611/20260611221752.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-06-21 21:21:00 rich https://www.lothel.com/entry/20130621/1371740400 1.0 100%