machimy https://blog.hatena.ne.jp/machimy/ マチミィ'S DIARY https://www.machimy.com/ 日常 包丁・砥石 こんにちは、マチミィです。 最初に書いておきますが、この記事は変色しなかった食材を鋼の包丁で切ることを推奨する記事ではなく、 大切な包丁を変色させてくない人に向けて、 ここまでやってもこの食材は変色したよ！是非とも避けてね！ という趣旨の記事になります。 包丁が青く変色するのは、 鋼の包丁を使っている人には馴染み深く、そして忌々しいのではないでしょうかｗ酔心さんがとても分かりやすく特集してくれていますので、是非一度見ていただけると嬉しいです。 ２０１１年３月期 「包丁の変色について。」 鋼の包丁が変色するのは当たり前のことなので、あまり気にする必要はありませんが、 大切な包丁は変色させたくない… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.machimy.com%2Fentry%2F2022%2F02%2F09%2F163000" title="包丁の変色！酔心伝承で色々試しています。 - マチミィ&#39;S DIARY " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/machimy/20210203/20210203174442.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-02-09 16:30:00 rich https://www.machimy.com/entry/2022/02/09/163000 1.0 100%