machimy https://blog.hatena.ne.jp/machimy/ マチミィ'S DIARY https://www.machimy.com/ こんにちは、マチミィです(*´-`)ﾉｼ 早速ですが、皆さんは包丁にどんな印象をお持ちですか＾＾？料理を作る道具であるということは間違いないわけですが、今日は少しその先まで考えて行きたいと思います。包丁には根本的なところを考えると２つ種類があります。 一つは型抜きの包丁。 もう一つが手打ちの包丁。今回は型抜きの包丁について話していきます＾＾ 手打ちの包丁も後日まとめますので、お楽しみに♪さて、型抜きの包丁は良くないというような意見を耳にしますが、『想いのない型抜きの包丁は良くない』が正しいと思います。『三方良し』という言葉がありますが、皆さん知っていますか＾＾？『三方良し』とは ・自分良し ・… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.machimy.com%2Fentry%2F2022%2F04%2F10%2F072140" title="『良い包丁』について＾＾第一弾〜型抜きの包丁〜 - マチミィ&#39;S DIARY " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2022-04-10 07:21:40 rich https://www.machimy.com/entry/2022/04/10/072140 1.0 100%