machimy https://blog.hatena.ne.jp/machimy/ マチミィ'S DIARY https://www.machimy.com/ 包丁・砥石 こんにちは、マチミィです(*´-`)ﾉｼ 今日は藤次郎さんのダマスカス包丁であり、私たちの大切な相棒のエマンスールナイフについてです(´∀｀*) 新品時の写真はこちら♪ 正式な名称は、 TOJIRO PRO Service en Salle DPダマスカス鋼鍛造 エマンスールナイフ 190mm ※DPというのは割り込み包丁のこと。（心材はVG10） ダマスカス鋼というのは模様の入った刀身であること。 鍛造というのは、どこかしらの工程で手打ちをしていますということを指します。エマンスールナイフとはなんぞや？ という人がほとんどだと思いますので、まずはそこから紹介です＾＾エマンスールナイフとは？ … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.machimy.com%2Fentry%2F2022%2F06%2F04%2F152348" title="藤次郎さんの包丁レビュー/エマンスールナイフ編♪ - マチミィ&#39;S DIARY " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/machimy/20220604/20220604144343.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-06-04 15:23:48 rich https://www.machimy.com/entry/2022/06/04/152348 1.0 100%