machimy https://blog.hatena.ne.jp/machimy/ マチミィ'S DIARY https://www.machimy.com/ 包丁・砥石 こんにちは、マチミィです(*´-`)ﾉｼ 今回はマチミィが愛用している、森平さんの火シリーズを紹介します。 だいぶ使い込んでいますが、印字を消したくなくてそのままにしてあります＾＾見た目がよろしくないのはご了承くださいｗ 森平さんの火シリーズは人造砥石に天然砥石を配合した砥石になります。 天然砥石は同じ山から取れたとしても、個体によってその性質が変わることで有名です。 天然砥石配合の砥石は、個体差というのがなく、安定した研ぎを行うことが出来るのが魅力ですね(*´-`)砥石の購入を検討する時にマチくんが気にしていることは、 吸水が必要か否か 泥の出方 砥石の柔らかさ 包丁の仕上がり 切れ味への影… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.machimy.com%2Fentry%2F2022%2F06%2F07%2F060000" title="森平 砥石 火 500番のレビューです！ - マチミィ&#39;S DIARY " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/machimy/20220606/20220606224936.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-06-07 06:00:00 rich https://www.machimy.com/entry/2022/06/07/060000 1.0 100%