machimy https://blog.hatena.ne.jp/machimy/ マチミィ'S DIARY https://www.machimy.com/ 包丁・砥石 こんにちは、マチミィです(*´-`)ﾉｼ 牛刀を10000番まで丁寧に仕上げてトマトを薄切りしました＾＾ 少し揺れてしまいましたが、このサイズで手を添えずに薄く切れたのは満足です(*´-`)動画はこちらになります♪ youtube.com 使用砥石と研ぎ方です♪ ・森平さんの火シリーズ 500番 こちらで細かい欠けの修正と小刃の研ぎ出しまでしています＾＾ 欠けの修正をした分、薄く伸ばした感じですね。・森平 火シリーズ 1000番 こちらで500番の傷をならしていきました＾＾ トマトを切るには掛かりが欲しいので、ここは大事に研ぎました(*´-`)・シャプトン 2000番 じっくり研げる日だったの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.machimy.com%2Fentry%2F2022%2F06%2F12%2F131742" title="藤次郎さんの牛刀を研いでトマトの薄切りにチャレンジ♪ - マチミィ&#39;S DIARY " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/machimy/20220507/20220507193252.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-06-12 13:17:42 rich https://www.machimy.com/entry/2022/06/12/131742 1.0 100%