machimy https://blog.hatena.ne.jp/machimy/ マチミィ'S DIARY https://www.machimy.com/ マチくんの小話 包丁・砥石 こんにちは、マチミィです(*´-`)ﾉｼ 良い包丁を買って自分で研ぎたいけれど、研ぐ頻度ってどれくらいなの？！ と気になっている方も多いのではないでしょうか＾＾ 実際、切る食材やどれくらい量を切るのかで変わってきますが、一ヶ月に一度と書いてあるメーカーさんが多いですよね。私としては、『切れ方に違和感を覚えたら研ぐタイミング』だと思っています(*´-`) 鉛筆が分かりやすいと思います＾＾ 写真のように丸くなりきってからシャープに削ろうとすると、結構時間がかかりますよね。 でも、このくらいの『あ、そろそろ丸くなってきたな…』くらいで鉛筆削りを使えば、割とすぐにシャープに戻せますよね♪ 包丁も同じこ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.machimy.com%2Fentry%2F2022%2F07%2F20%2F143509" title="研ぐ頻度/包丁ってどれくらいで研ぐの？ - マチミィ&#39;S DIARY " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/machimy/20220528/20220528033149.png Hatena Blog https://hatena.blog 2022-07-20 14:35:09 rich https://www.machimy.com/entry/2022/07/20/143509 1.0 100%