madameokami https://blog.hatena.ne.jp/madameokami/ 女将の食卓 https://www.madameokami.net/ パン作り 昨日の板長の麺づくりにかわり、今度は、私の天然酵母でのパン作りです。 以前のブログにも、今年も天然酵母を育て始めたことを書きましたが、酵母液と粉で作る元種は、使用しても継ぎ足して作っていけば、また使えるので、少なくなったら、また足して作っています。 www.madameokami.net それで、今度は、イギリスパンを焼きました。 イギリスパン ですが、天然酵母ってやっぱり大変！と実感しています。 インスタントドライイーストとは全然違いますね。 天然酵母とインスタントドライイーストの違い 発酵時間 味わい 香り まとめ 天然酵母とインスタントドライイーストの違い 発酵時間 インスタントドライイ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.madameokami.net%2Fentry%2Ftennenkobotoinstant%2Fchigai" title="天然酵母でのパン作りはドライイーストよりも、時間と技が必要です。 - 女将の食卓" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/madameokami/20200507/20200507144318.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-05-07 15:22:23 rich https://www.madameokami.net/entry/tennenkobotoinstant/chigai 1.0 100%