milelove https://blog.hatena.ne.jp/milelove/ マイルミチ https://www.mairu-michi.com/ 食べ歩き ためログ 大阪グルメ 天ぷら 日本料理 美味しい天ぷらを食べたいなあ、いや、たまには素敵な日本料理も食べたいなあ、そんな気分の時には、「旬菜天 つちや」で両方の欲求を満たしましょう。 「旬菜天 つちや」店主の土阪氏は「一汁二菜うえの（ミシュラン二つ星）」の元料理長、間違いのない日本料理と天ぷらが提供されるという、欲張りなコースを頂くことが出来るのです。 今回はランチコースにて訪問しました。 ＜素麺瓜 イタヤ貝 長芋 梅肉＞ 夏らしく冷たくさわやかな食感の一品でスタート。 ＜明石産鯛 北海道産ボタンエビ 三杯酢とカラスミ＞ 夏の鯛は産卵後で痩せており本来はシーズンでは無いのですが、明石の鯛は海老を食べて育っており、この時期でも実がしっ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.mairu-michi.com%2Fentry%2F2020%2F08%2F11%2F083000" title="（大阪：江坂）「旬菜天 つちや」のランチコースで日本料理と天ぷらを満喫する。 - マイルミチ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/milelove/20200810/20200810221255.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-08-11 08:30:00 rich https://www.mairu-michi.com/entry/2020/08/11/083000 1.0 100%