milelove https://blog.hatena.ne.jp/milelove/ マイルミチ https://www.mairu-michi.com/ 食べ歩き ためログ 富山グルメ 寿司 今宵のディナーは、魚津で地元の豊かな海の幸を楽しませてくれる、鮨大門にて。 店主の大門太郎シェフは、札幌の「すし善」で修行された後に、地元魚津に戻り開業したとのことで、地元の素材を江戸前仕事で提供するスタイルです。 （いくら 秋田のジュンサイ） スタートはいくらとジュンサイから。今から海の幸を食べる♪という気分が盛り上がります。 （ひらめ 梅のジュレ） 夏らしく梅のジュレと合わせた魚津産のひらめ。いきなり美味しくて、さすが魚津です。 （かつお 新潟産マジマグロ） かつおは臭みなどなく、旨味がしっかりしたもの。マグロも脂が乗り始めとのことですが、十分濃厚。 （積丹産ウニ 白エビ） ここで富山では… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.mairu-michi.com%2Fentry%2F2020%2F09%2F15%2F080000" title="（富山：魚津）鮨大門で富山の豊かな海の幸を頂く - マイルミチ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/milelove/20200907/20200907022108.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-09-15 08:00:00 rich https://www.mairu-michi.com/entry/2020/09/15/080000 1.0 100%