mametana https://blog.hatena.ne.jp/mametana/ まめたな日記 -mametana's diary- https://www.mametana.net/ 日常 料理 雑記 今夜は 豚小間肉のネギ塩炒めです 鶏肉が 続いたような気がするので 今夜は豚肉にしました シンプルですが 高齢者用に 豚肉は お酒と塩麹を振って 片栗粉でモミモミしてから 炒めています これで 安いお肉も 大抵は柔らかく仕上がります さっぱりと仕上げたかったので 仕上げにレモン酢をかけました 付け合せに トマトのニラ和え もずく酢もつけました なんとなく 中華よりな献立です 図らずも ごま油とお酢とにんにくに 寄ったメニューです 暑さのせいでしょうか 家族に おいしかったか 聞いてみたのですが 一生懸命 処理をしたそうです まぁだいたい いつもこんな感じです この場所を続けているのも 別に 「… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.mametana.net%2Fentry%2F2026%2F06%2F18%2F203746" title="豚小間肉のネギ塩炒め - まめたな日記 -mametana&#39;s diary-" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mametana/20260618/20260618200332.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-18 20:37:46 rich https://www.mametana.net/entry/2026/06/18/203746 1.0 100%