mamichan-yasai https://blog.hatena.ne.jp/mamichan-yasai/ マミーの野菜ダイアリー https://www.mamichan-yasai.com/ ナス 簡単料理・おつまみ(^^♪ 単！ナスの辛子漬け('◇')ゞ！ 小ぶりのナスを２本収穫して来ました！ ヘタを取り 立て二つに切って・・・ 薄い半月切りにしました 水・酢・塩に浸けて・・・ 落としラップをかけて ３０分置く ⏰ 水を切り手でギュッと絞る ジッパー付き保存袋に 漬けダレと絞ったナス入れて揉む 漬けだれ 砂糖 大さじ1/2 しょうゆ 小さじ 1 酢 小さじ1 粉からし 小さじ 1 塩 小さじ1/4 ナス１６０gの場合なので 私は少し多めに入れました 冷蔵庫に３時間つけ置いて出来上がり('◇')ゞ 爽やかな辛みと砂糖の甘みが 奥ゆかしい味わい これは美味しい(^o^)/ ビールに合います！ 箸休めとしても存在感ある… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.mamichan-yasai.com%2Fentry%2F2021%2F08%2F10%2F194501" title="ナスの辛子漬けを作りました！ - マミーの野菜ダイアリー" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mamichan-yasai/20210810/20210810162257.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-08-10 19:45:01 rich https://www.mamichan-yasai.com/entry/2021/08/10/194501 1.0 100%