azunzu https://blog.hatena.ne.jp/azunzu/ 学びある毎日を生きよう！ https://www.manabiees.com/ 手作りパン&お菓子 米粉パンの黄金レシピが見つからないので、今回も今までとは違ったレシピを試してみました。 今までは米粉100%にこだわっていたのですが、それが失敗の原因と考えてやめました。笑 今回の参考レシピは、強力粉：米粉=4：1のレシピ。これならいい感じだろうと！ https://cookpad.com/recipe/1343321 強力粉 120g、米粉30g、ドライイースト3g、蜂蜜10ｇに42℃に温めたお水200gを投入。 ※お水、210gの方がよかったかも。製菓用米粉だったからかなぁ？ 混ぜたら、強力粉120g、米粉30g、塩 5g、無塩バター 10ｇを入れて混ぜ、台で伸ばしごね＆V字ごね。 かなり… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.manabiees.com%2Fentry%2F2017%2F01%2F13%2F071426" title="手作りパン: 米粉パン - 学びある毎日を生きよう！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/azunzu/20170109/20170109085116.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-01-13 07:14:26 rich https://www.manabiees.com/entry/2017/01/13/071426 1.0 100%