seasonsgreetings https://blog.hatena.ne.jp/seasonsgreetings/ ** Season's Greetings ** 湯楽粋笑 https://www.masumi.tokyo/ 🍴新潟◆美味名店 新潟の名物をもうひとつ、ずっと載っけ忘れてました。 お蕎麦です。 蕎麦と言えば「信州長野の蕎麦よりも、わたしゃあなたの側がいい」（ベタですかね･･･(^_^;A） と言う名文句を持つ長野の蕎麦は、蕎麦粉10割使ったものがほとんどですが、 新潟の蕎麦はつなぎに「ふのり」という海草の一種を使います。 これは全国的に見ても越後だけだそうで珍しいようです。 蕎麦粉十割蕎麦よりもつるつるとのど越しもよく、 私はどちらかと言うと新潟のお蕎麦のほうが好きです。 ひとくちに『小嶋屋』と言い切ってしまいましたが、 実は小嶋屋さん私が知っているだけでもみっつあります。 『長岡小嶋屋』（今現在皇室献上） 『越後十日… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.masumi.tokyo%2Fentry%2F27675646" title="【長岡】『長岡小嶋屋』のへぎ蕎麦 - ** Season&#39;s Greetings ** 湯楽粋笑" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/seasonsgreetings/20190829/20190829174534.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-03-07 01:07:19 rich https://www.masumi.tokyo/entry/27675646 1.0 100%