omatsurisan https://blog.hatena.ne.jp/omatsurisan/ まつりパンライフ https://www.matsuripan.com/ パン ベーグルとは ドーナツとの違いについて ベーグル もちもち食感の理由・なぜ茹でる？ おすすめの手作りベーグルサンドのレシピ・具材 食事系サンド 甘い系サンド 最後に ベーグルとは ドーナツとの違いについて ベーグルとは真ん中に穴が開いたパンで、スペルはbagel。 一見するとドーナツみたいな形のパンですが、製法と原料が違いまして、ユダヤ人が食べていたとされています。 前回のブログの記事では、プレーンベーグルの作り方やアレンジ方法に書きましたが、今回はその続きと思って読んでもらえればと思います。 まずは原料から見ていきましょう。 ベーグルの原材料は、小麦粉、（少しの）砂糖、塩、酵母、水だけ。 一… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.matsuripan.com%2Fentry%2F2019%2F07%2F09%2Fabout-bagel-01" title="ベーグルとは？ドーナツとの違い、食感の理由、手作りサンドにおすすめの具材 - まつりパンライフ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/omatsurisan/20190509/20190509150216.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-07-09 10:12:23 rich https://www.matsuripan.com/entry/2019/07/09/about-bagel-01 1.0 100%