omatsurisan https://blog.hatena.ne.jp/omatsurisan/ まつりパンライフ https://www.matsuripan.com/ パン 国産小麦・準強力粉E65 ハードブレッド専用粉E65の特徴 タイプERとE65の違い・味の感想 まとめ 国産小麦・準強力粉E65 普段、自宅でパンを焼くときはできるだけ国産の小麦粉を使うように心がけています。 日本の農家さんを応援したいという気持ちと、国産小麦粉の味が好きだから、という理由です。 「強力粉」に分類される小麦粉を使用することが多かったのですが、先日Ｅ６５という名前の「準強力粉」を入手し、パンを焼きました。 準強力粉は、ハードブレッド専用粉、フランスパン専用粉、などと呼ばれたりします。 小麦粉に含まれるタンパク質の含有量が１０～１２％のものが、準強力粉という位置づけになるそうです。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.matsuripan.com%2Fentry%2F2019%2F08%2F12%2Fjapan-e65-flour" title="国産小麦 準強力粉E65の特徴◎タイプERとの違いと味の感想 - まつりパンライフ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/omatsurisan/20190810/20190810065341.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-08-12 14:19:09 rich https://www.matsuripan.com/entry/2019/08/12/japan-e65-flour 1.0 100%