omatsurisan https://blog.hatena.ne.jp/omatsurisan/ まつりパンライフ https://www.matsuripan.com/ パン とかち野酵母・夏に予備発酵は必要？ ライフレークとスペルト小麦のレーズンパン 材料（７個分） 作り方 まとめ とかち野酵母・夏に予備発酵は必要？ 普段私は、いくつかの酵母をその日の気分にあわせてなんとなく使っています。 本当になんとなく、という感じです。 期限が迫っているから使おう、という場合もありますが、それは置いておくことにして…。 その一つが、以前も紹介した北海道産のとかち野酵母。 この酵母、いくつか種類がありまして、材料に直接混ぜて使えるタイプもあるのですが、私が使用しているのは予備発酵が必要な「とかち野酵母」になります。 この予備発酵、なんてことないといえばなんてことないのですが、手… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.matsuripan.com%2Fentry%2F2021%2F07%2F22%2Frecipe-flake-raisin" title="とかち野酵母・夏に予備発酵は必要？◎ライフレークとスペルト小麦のレーズンパン - まつりパンライフ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/omatsurisan/20210719/20210719112741.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-07-22 06:57:01 rich https://www.matsuripan.com/entry/2021/07/22/recipe-flake-raisin 1.0 100%