maicos555 https://blog.hatena.ne.jp/maicos555/ キリンはハマグリのなかま https://www.michael-sepio.com/ お菓子・おやつ いきなり失敗例の投稿ですみません。 先日も書いた通り、これからシフォンケーキどんどん焼くぞ！と意気込んでいた私。 www.sepio.tk ちょっとお試しで焼くつもりだったのでしばらくの間は金属型ではなく紙型で焼いていたが、 シフォンケーキの紙型はそこそこ高い（1枚100円くらい）し、すこし乾きやすいので、本格派の金属型を購入。 スチールアルミメッキの17cm型だ。 私が参考にしているなかしましほさんの「とてもくわしいシフォンケーキのレシピ」にも書いてある通り、 シフォンケーキは型に生地がしっかり張り付くことで、冷めた後でもしぼまずにふわふわになる。 そういうわけで、テフロン型はあまりお勧めし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.michael-sepio.com%2F2018%2F02%2F02%2F190000" title="シフォンケーキの失敗_焼き縮みと焼き詰まり - キリンはハマグリのなかま" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/maicos555/20180131/20180131120300.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-02-02 19:00:00 rich https://www.michael-sepio.com/2018/02/02/190000 1.0 100%