maicos555 https://blog.hatena.ne.jp/maicos555/ キリンはハマグリのなかま https://www.michael-sepio.com/ いか生活 イカ 料理 魚介類料理 外へ出掛けると鼻水が止まらなくなってきた。春だ。春を告げるイカといえば、私にとってはホタルイカである。富山湾で生きたホタルイカを掬ったその日から、彼らの虜になってしまった。赤銅色に輝く体を膨らませて泳ぐ姿は、さながら生きた宝石だ。 ▲青白く光るところばかり取り上げられがちだけれど、光らなくても美しいんですよ そして何より、美味しい。多くの人にとって、ホタルイカの価値はこれに尽きるだろう。ちょうど一口で丸ごと食べられるサイズ、濃厚な肝の旨味に卵の風味。食べられるためにわざわざ深海から浮上してくるわけではないはずだが、ヒトにとっても、沿岸に棲む動物にとってもありがたい春の幸である。 ▲ぷっくりと小… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.michael-sepio.com%2F2021%2F03%2F20%2F201015" title="春はホタルイカモドキで目を覚ませ（長い食レポ） - キリンはハマグリのなかま" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/maicos555/20210306/20210306162426.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-03-20 20:10:15 rich https://www.michael-sepio.com/2021/03/20/201015 1.0 100%