munouyakumai https://blog.hatena.ne.jp/munouyakumai/ ふくい味覚俱楽部のブログ https://www.mikaku-club-blog.com/ 天気予報を見てると、今週から雨のお天気が多くなってきました。 梅雨入りもまもなくでしょうか🐌☔ 最近、私がはまっているのが、こうじ漬けです。 お漬物って作るのが手間、難しいイメージを勝手に持っていたんですが、 あるお客様から麹のお話を聞いて、調べてみたところ、 こうじ漬けって、麹と塩と水さえあれば、あとはなんでも冷蔵庫にある野菜で 作れることを知ったんです💡 以前、お料理屋さんでこうじ漬けを頂いたのが、とっても美味しかった思い出が あったので、これは、これなら私にも作れる！と思い、早速作りました♪(´▽｀) 有機乾燥こうじで作ったこうじ漬け きゅうりやカブ、人参、白菜やダイコンなどなんでも漬け… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.mikaku-club-blog.com%2Fentry%2F2023%2F05%2F29%2F145710" title="米麹でこうじ漬け🥬 - ふくい味覚俱楽部のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/munouyakumai/20230529/20230529135206.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-05-29 14:57:10 rich https://www.mikaku-club-blog.com/entry/2023/05/29/145710 1.0 100%